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Libros / Cocina (162)

Libros / Cocina
  • MI PRIMER LIBRO DE COCINA JAPONESA_NP
    MI PRIMER LIBRO DE COCINA JAPONESA_NP
    Todo el sabor de Japón en un libro.He aquí el libro de referencia para iniciarte en la extraordinaria cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales, sus técnicas básicas y sus platos más emblemáticos. La crujiente tempura, el sashimi fresco, sabrosas recetas de soba, udon y ramen?: con este volumen aprenderás a preparar todos los clásicos de la gastronomía nipona y ob...
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  • EN LA COCINA CON LA DOCTORA ARPONEN
    EN LA COCINA CON LA DOCTORA ARPONEN
    ARPONEN, SARI
    Vuelve la Dra. Sari Arponen con 80 recetas para alimentar tu microbiota y cuidar de tu sistema inmune«La salud empieza en el mercado y en la cocina»Se podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilidades en lo que a cantidad se refiere, pero a menudo por debajo de ellas en cuanto a calidad. Enfermamos en parte por lo que comemos y lo que no comemos....
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  • MI PRIMER LIBRO DE COCINA THAI
    MI PRIMER LIBRO DE COCINA THAI
    KIME, TOM
    La cocina tailandesa, cautivadora y excitante, estimula el paladar a través del equilibrio de sabores en cada uno de sus platos.Con este libro, descubrirás los secretos para combinar los distintos sabores y aprenderás a preparar 100 riquísimas recetas saludables y auténticas que te permitirán vivir una aventura culinaria incomparable. Incluye apartados especiales sobre la despe...
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  • LA COCINA DE OCTOPUSSBLACK
    LA COCINA DE OCTOPUSSBLACK
    GEMMA & KARLOS
    Con el cariño y la paciencia como base de sus recetas, en La cocina de OctopussBlack encontraréis platos tradicionales con productos de mercado que todos tenemos en casa. Guisos, aperitivos, verduras, carnes y pescados elaborados de forma sencilla con el aroma de siempre.Desde Galicia hasta el Mediterráneo Karlos y Gemma revelan sus trucos para que bordéis las recetas que propo...
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  • DIME QUE COMO AHORA
    DIME QUE COMO AHORA
    GARCIA-OREA HARO (@BLANCANUTRI), BLANCA
    Llega la esperada segunda parte de DIME QUÉ COMES, de Blanca García-Orea Haro (@blancanutri)... DIME QUÉ COMO AHORAEn este libro Blanca nos explica los microorganismos que podemos encontrar en los alimentos que comemos y cómo pueden afectar a nuestra microbiota y, por tanto, a nuestra salud. De la mano de Blanca aprenderás que:- El aspecto de un alimento no dice nada sobre su c...
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  • 33 RECETAS MÁGICAS
    33 RECETAS MÁGICAS
    ROSELL ESCOSA, JOAN
    33 recetas mágicas.Sabéis por qué hemos relacionado la magia con la cocina?En primer lugar porque son dos cosas que tenemos muy, muy a mano. Y en segundo y más importante todavía, porque la cocina es realmente mágica. ¿No se os había ocurrido nunca que todos nosotros tenemos un laboratorio de alquimia en cada una de nuestras casas? Exactamente. En la cocina.¿Y esos tremendos ca...
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  • PIERDE GRASA CON COMIDA REAL
    PIERDE GRASA CON COMIDA REAL
    CARLOS RÍOS
    Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real. Sin embargo, los problemas de sobrepeso y obesidad siguen afectando a una gran parte de la población y ello también redunda en nuestra salud.Pierde grasa con comida real ofr...
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  • COME COMIDA REAL
    COME COMIDA REAL
    CARLOS RIOS
    Una guía práctica para combatir y desterrar los ultraprocesados de nuestra alimentación y volver a comer comida real.Del creador y promotor del movimiento Realfooding en España.Más de 200.000 ejemplares vendidos.Según Carlos Ríos, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Como en la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida...
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  • COCINA CON GARROTE (ACTUALIZADA)
    COCINA CON GARROTE (ACTUALIZADA)
    BERASATEGUI, MARTIN
    Las recetas con más carácter de Martín Berasategui.«Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con garrote, recetas domésticas, accesibles para todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magia especial. Este libro está plagado de ...
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  • TAPAS CON SABOR ANDALUZ
    TAPAS CON SABOR ANDALUZ
    ZAFRA BUENO, MANUEL
    Esta obra gastronómica es una recopilación de sabrosas recetas tradicionales de tapas, raciones, aperitivos y picoteo, que abarca la geografía andaluza y española.En ella encontrarás elaboración de tapas clásicas, incluso de alta cocina. Y sobre todo mucha variedad, como dice el refrán, ?En la variedad está al gusto?.Elaborar nuestras tapas favoritas en el calor de nuestro hoga...
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  • PAN COMIDO
    PAN COMIDO
    DE JORGE, DAVID / BERASATEGUI, MARTIN
    Recetas sin postureo por David de Jorge y Martín Berasategui.Vuelve el dúo más querido de la cocina española con un libro de recetas prácticas, sin secretos y con mucha miga para nuestro menú diario. Una cocina sencilla, que contagia el buen rollo y el entusiasmo y convierte el mundo de la gastronomía en algo accesible y divertido.Huyendo de extravagancias, bobadas e ingredient...
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  • SOBERANÍA ALIMENTARIA Y FUSIÓN
    SOBERANÍA ALIMENTARIA Y FUSIÓN
    REBOLLEDO MARIAN
    En una época en la que el mestizaje es la norma, este libro viene a demostrar que se puede mirar la cocina de otros países y fusionarla con los productos aragoneses sin complejos. El chef Cristian Yáñez y la periodista Marian Rebolledo han dado forma a un libro que maneja términos como ramen, tataki, carpaccio..., pero elaborados con productos aragoneses. En esta iniciativa han...
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    16,00 €

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  • LAS RECETAS DE LA CASA DE MI MADRE
    LAS RECETAS DE LA CASA DE MI MADRE
    TAMARA FALCÓ PREYSLER
    Tamara Falcó ha demostrado que no hay reto que se le resista. Ha conseguido pasar de desastre en la cocina a toda una chef capaz de hacer platos de estrella michelín. Amante de la alta gastronomía por tradición familiar, en este libro hace un homenaje a los gustos culinarios de su familia: la sabiduría de su padre, el sabor emocional de su abuela, el saber estar de su madre, la...
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  • ALIMENTOS DE HUESCA
    ALIMENTOS DE HUESCA
    La provincia de Huesca ofrece una amplia carta de alimentos producidos o elaborados por todo su territorio. En ella se unen tradición, calidad e innovación, sin duda, una apuesta ganadora, y diferentes sellos certifican las bondades de sus propuestas alimenticias. Este libro repasa esos alimentos fundamentales –de fundamento–, que hay que conocer y degustar. Quedan invitados a ...
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  • COCINA, COME Y PIERDE GRASA
    COCINA, COME Y PIERDE GRASA
    PALOMA QUINTANA
    Todos sabemos que ciertos aspectos de nuestro estilo de vida, y en especial de nuestra alimentación, no son sanos, pero no sabemos cómo cambiarlos o no encontramos la voluntad para hacerlo. Con Cocina, come y pierde grasa comprenderemos cómo funciona el proceso de pérdida de peso y qué pequeños hábitos tenemos que incorporar en nuestra rutina diaria para que, además de reducir ...
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  • LA BIBLIA DE MASTERCHEF
    LA BIBLIA DE MASTERCHEF
    SHINE
    La Biblia de MasterChef es el libro de referencia para cualquier amante de la cocina que recoge los secretos del talent culinario más mediático de TVE.Las mejores recetas, las técnicas imprescindibles, los utensilios necesarios, el paso a paso de las elaboraciones y todos los alimentos que debes conocer para que no se te resista ningún plato.Desde cómo hacer un risotto hasta có...
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  • 1080 RECETAS DE COCINA
    1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA, SIMONE
    "1080 recetas de cocina" es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española, cuya relevancia ha trascendido con mucho el ámbito de nuestras fronteras, como su libro de cabec...
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  • DELICATESSEN
    DELICATESSEN
    FERNANDO RIQUELME LIDÓN / FERNANDO RIQUELME
    "En el universo gastronomico, delicatessen es un concepto que define los alimentos naturales y procesados que aunan calidad, exquisitez, rareza o escasez relativa y, a veces, alto precio. Tambien son denominados productos gourmet. Hay delicatessen indiscutibles como el caviar, el jamon iberico o el foie gras, pero tambien alimentos mas comunes que por su calidad y singularidad ...
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  • LAS RECETAS DE ADELGAZA PAR SIEMPRE
    LAS RECETAS DE ADELGAZA PAR SIEMPRE
    ANGELA QUINTAS
    ¿Perderé peso si como alimentos light? ¿Debo comer aunque no tenga hambre? ¿Qué platos elijo si como fuera de casa? ¿Me puedo tomar una copa de vino si estoy a dieta?Resuelve tus dudas de una vez por todas con la revolucionaria dieta que te ayudará a perder peso de manera saludable, definitiva y placentera. En este libro, práctico y lleno de información, encontrarás:1. Los fund...
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  • SLOW COOKER : RECETAS PARA OLLA DE COCCIÓN LENTA
    SLOW COOKER : RECETAS PARA OLLA DE COCCIÓN LENTA
    MIRANDA ARBIZU, MARTA / MIRANDA ARBIZU, MARTAFOT.
    " Cuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la cual podía obtener guisos deliciosos de texturas increíbles. La olla de cocción lenta es una gran aliada para practicar una cocina suculenta, econó...
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  • MAMÁ VEGANA
    MAMÁ VEGANA
    VIRTUE, DOREEN / ROSS, JENNY
    Mamá vegana es el manual ideal para madres y padres vegetarianos o veganos que desean incorporar más alimentos de origen vegetal a la dieta familiar. La obra ofrece más de 100 recetas veganas a base de cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas, frutas, verduras y alimentos especialmente nutritivos para niños y jóvenes en pleno crecimiento, incluyendo muchas opcione...
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  • COCINA PARA HIPERTENSOS
    COCINA PARA HIPERTENSOS
    ARGUIÑANO, KARLOS
    En COCINA PARA HIPERTENSOS se aborda de forma sabrosa y definitiva un problema a menudo desconocido para quien lo sufre pero con graves consecuencias a medio plazo, desde insuficiencias renales, problemas cardíacos o trombosis cerebral... Con la recetas de Karlos Arguiñano y los conocimientos de nutrición de la Fundación Grande Covián, este libro proporciona a través de la diet...
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  • 100 RECETAS PRÁCTICAS PARA THERMOMIX : ADAPTADAS A LOS MODELOS TM 21 Y TM 31
    100 RECETAS PRÁCTICAS PARA THERMOMIX : ADAPTADAS A LOS MODELOS TM 21 Y TM 31
    SUÁREZ LACALLE, NIEVES / RODRÍGUEZ AUYANET, JORDÁNCOL. / RODRÍGUEZ POVARICH, PABLOFOT.
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  • FASHION FOOR
    FASHION FOOR
    CAPEL RIVAS, JOSÉ CARLOS / PÉREZ SÁNCHEZ, JULIA
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  • 1080 RECETAS DE COCINA
    1080 RECETAS DE COCINA
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  • HACER DE COMER
    HACER DE COMER
    TVE Y SHINE
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  • FINGER FOOD
    FINGER FOOD
    FENDRIK,PIA
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  • PACK COCINA FÁCIL Y RICO. KARLOS ARGUIÑANO
    PACK COCINA FÁCIL Y RICO. KARLOS ARGUIÑANO
    ARGUIÑANO, KARLOS
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  • LA BIBLIA PARA MINICHEFS
    LA BIBLIA PARA MINICHEFS
    Solo 1 en Stock

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  • ADIÓS AL ANTOJO DULCE
    ADIÓS AL ANTOJO DULCE
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    19,00 €

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